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簡小葉說茶|不同品類白茶的不同泡法:白牡丹和壽眉
簡小葉說茶|不同品類白茶的不同泡法:白牡丹和壽眉
時(shí)間:2020-11-10 07:29:27


白牡丹


白牡丹一芽一兩葉,
旗槍兼具,茶芽細(xì)嫩纖巧,
茶葉粗獷豪放,水溫不可過低,
 
低則茶味難出,水溫若是太高,
則又會(huì)傷及茶芽,若配以玻璃茶具,
則其水中倩影盡收眼底。
 


所以,白牡丹的沖泡溫度,
最好控制在90—95度之間。
其它注意事項(xiàng),類似白毫銀針。

壽眉




壽眉或貢眉皆以茶葉為主,
其形粗放,盡顯古樸之風(fēng),
 
其靚麗之處有三:
其茶湯深紅美艷,
其滋味醇厚濃郁,
其功效較為卓越。
 
所以,沖泡白茶,水溫可在95-100度,
而且可以多泡一會(huì),
這樣,就會(huì)充分享受到其最美的部分。
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