
平日里為了圖方便,
很多人還是,
很喜歡用保溫杯來(lái)泡茶的,
這時(shí)候,
就需要注意一下了。
長(zhǎng)時(shí)間的熱水浸泡,
對(duì)茶葉并不是很好。
首先,肯定會(huì)影響口感。
茶被悶在杯子里,茶香不好揮發(fā);而茶葉中的鞣酸、茶堿大量溢出,也使茶湯過(guò)濃、苦澀味增加,喝起來(lái)口感不會(huì)太好。
其次,茶葉不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡。茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡堿等是不耐熱物質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間浸泡在熱水中會(huì)導(dǎo)致這些有益物質(zhì)不能被人體很好吸收。而且,茶葉上都會(huì)帶有微量的農(nóng)藥殘余等物質(zhì),如果長(zhǎng)時(shí)間地浸泡,可能就會(huì)導(dǎo)致重金屬超標(biāo)了。
再次,如果不注意清洗,保溫杯里容易積攢茶垢。雖然茶垢中含有的微量重金屬物質(zhì),是以沉淀物存在,并不溶于水,喝進(jìn)去就不好了。
如何用保溫杯泡茶?
1.選用優(yōu)質(zhì)的保溫杯。
2.投茶量要少一點(diǎn)。
3.不要長(zhǎng)時(shí)間久泡,更不能喝過(guò)夜茶。
4.經(jīng)常清洗保溫杯,避免積攢茶垢。
做到這幾點(diǎn),用保溫杯泡茶完全是可以的。在平日里,用什么杯子泡茶其實(shí)沒(méi)有太大的講究。普通的茶友,追求的不過(guò)是喝個(gè)舒心的茶,又不在家里搞茶葉品鑒,這也限制,那也不行,喝茶還有什么樂(lè)趣呢?