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用一顆感恩的心 做有人情味兒的茶

簡小葉生態茶園2002年

引種珍貴的茶樹品種——丹桂

它是福建省農科院茶科所歷經19年

從武夷四大名樅之一的肉桂

自然雜交的后代中

選育的一個高香 優質 高產的烏龍茶新品種

 

漫漫歲月

堅守自然農法

簡小葉生態茶園的那片丹桂茶樹

在自然的生態

肥沃的土壤孕育中

歷經二十年四季輪回的積淀

綻放綠意盎然的底蘊


 

南得好茶，靖在土樓”

以閩北烏龍工藝加入閩南烏龍工藝

創制生產的南靖丹桂茶

是南靖土樓茶的珍品

 

簡小葉老父親

繼承中國傳統制茶工藝

融入客家古法制茶

凝聚家族數代人的制茶經驗

獨辟匠心

清明節前采摘丹桂茶樹的鮮葉嫩芽

 

以明朝時期福建武夷山茶區

小種紅茶工藝為主

借鑒中國傳統功夫紅茶珍品

祁門紅茶工藝

再結合閩紅工夫茶工藝

 

融合傳統

創新特殊制茶工藝

高水平手工精制而成

簡小葉經典之作——丹桂紅


 

簡小葉丹桂紅

香高味醇

如蘭似桂

唇齒留香

喉韻尤佳

歷十數道水而茶味依然

將丹桂的品種特性完好呈現

 

沖泡時

每次可取4g左右茶葉

用95℃左右水沖泡

口感更佳

 

其茶湯

金黃清透

明亮動人

入口順滑圓潤

伴隨著清新的花香 果香

沁人心脾 余味甘甜

綿綿悠長 讓人念念不忘

 

簡小葉丹桂紅 明前采摘制作

剛做好時還沒有完全剔除“火氣“

滋味也就更加霸道

貯藏3個月后

滋味更甜 韻味為更足