簡小葉食譜｜清涼解暑熱，又不涼了脾胃。

時間：2020-05-22 07:18:36

體質濕熱的人不宜飲用酸梅湯，
那么，這些人又該選擇什么樣的解暑飲品呢？

答案就是，冬瓜茶。

冬瓜性微寒，
能清理腎臟、四肢多余的水分，
如果身體實熱，
有煩躁不安、口舌生瘡、尿黃等癥狀，
可以直接喝冬瓜汁，
消熱毒的成效很好。

因此，想要清涼解暑熱，
又不涼了脾胃，
就熬冬瓜茶。

配方

冬瓜150g、紅糖50g、姜3片。

做法

1、冬瓜洗凈，不去皮籽，切小塊，用紅糖腌制兩小時。

2、將冬瓜和滲出的瓜液倒入砂鍋同煮，不用另外加水。

3、大火燒開之后放入姜片，轉小火熬煮1小時到冬瓜透明，
有些粘稠的狀態即可，如遇干鍋，可加少許開水。

4、濾掉大塊的冬瓜肉，擠出汁水，倒入干凈的容器里晾涼，
放冰箱冷藏，大約可以保存兩周左右。

5、喝的時候挖出幾勺加開水沖開即可。

簡小葉食譜秘笈

方解：紅糖溫熱可補虛，能消解冬瓜的寒涼，經過熬煮之后，大多數體質都適合。

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